深耕品质才能赢得市场

国产冰淇淋的高端化不仅顺应了消费升级的趋势，也恰如其分地填补了国产品牌在高端冰淇淋市场的空缺但需要注意的是，将价格定在一个较高的区间，并不意味着成功进入高端市场《冰淇淋刺客》之所以饱受诟病，很重要的原因是很多国产冰淇淋价格涨了，质量却没跟上消费者认为他们的价格和质量不符

诚然，IP联名，跨界合作等营销方式是品牌提升销量的强大动力但这种靠社交属性支撑的短期盈利很难持续，消费者不会为了好奇心和社交满足感而继续买单毕竟网络名人产品还得回到原来的生存路径，比如口味，食材

品牌要想在高端市场站稳脚跟，关键不是在价格和营销上做文章，而是要练好内功，深耕品质品牌要在选材，研发，生产，储运等一系列过程中严格控制质量记者在采访中了解到，很多消费者认为品质高，味道好的新品更刺激伴随着绿色健康饮食理念的深入人心，国产冰淇淋品牌可以在R&D做出更多的努力，例如，在配料和产品加工方面做出努力，为R&D组合健康原料，创新口味，努力保证原料的营养和健康同时，加强供应链体系建设，特别是改善冷链运输条件，最大限度降低产品腐烂率

只追求高价达不到高端，深耕品质才是走向高端的正确途径国产品牌的高端转型是一个长期的命题伴随着国内消费的不断升级，未来不同消费群体的高端需求也会有新的变化